Oven Baked Zucchini Chips - On the Go cooking

Prep time    Cook Time      Total Time 
10 mins          30 mins           40 mins
 
Serves # of people: well it depends on how much you want to share.


Ingredients

• ¼ cup breadcrumbs 
• ¼ cup grated fresh Parmesan cheese
• ¼ teaspoon seasoned salt
• ¼ teaspoon garlic powder
• ⅛ teaspoon freshly ground black pepper
• ¼ cup of milk of your choice 
• 2½ cups (1/4-inch-thick) slices zucchini
• 1 key lime
• Organic cooking spray

Instructions

1. Preheat oven to 425 degrees.
2. Combine first 5 ingredients in a medium bowl stirring with a whisk.
3. Place milk in a shallow bowl. Dip zucchini slices in milk and dredge in breadcrumb mixture.
4. Place coated slices on an oven proof wire rack coated with cooking spray; place rack on a baking sheet.
5. Bake for 30 minutes or until browned and crisped.
6. Sprinkle lightly with lime.
   
7. Enjoy!

Farm twist taken from
http://www.nutritionistinthekitch.com/oven-baked-zucchini-chips/


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Chips de Zucchini

Los vegetales aunque no lo creas, pueden ser unos deliciosos snacks.
Son ideales para picar en una reunión con amigos.

Solo vas a necesitar:

• 2 zucchinis
• Aceite de oliva a gusto
• Sal a gusto
• Especias para condimentar a gusto

Cortar los zucchinis en rebanadas finitas.

Colocar papel aluminio sobre una asadera. Expandir el aceite de oliva sobre el papel y luego colocar las rebanadas una al lado de la otra evitando que se encimen.

Rociar un poquito más de aceite sobre ellas junto con la sal y las especias.
Cocinar en el horno entre 20 y 30 minutos.

Te presentamos el resultado final.




http://www.taringa.net/posts/recetas-y-cocina/19214263/Chips-de-zucchini.html


FUENTE:
https://www.youtube.com/watch?v=S9Pq2u4Mz1U